Hozzávalók:
150 dkg kölesliszt
2 evőkanál bármilyen másik gluténmentes liszt. Én itt most AnnaPanni kenyérlisztet használtam + a nyújtáshoz is ezt
2db tojás
1 ek útifű
1 kk só
5 kk bio spenótpor
kb 50 dkg langyos víz

Elkészítés:

Összegyúrni, a nyújtás előtt ellenőrizni újnyomással, hogy elég kemény a tészta. Ezt a tésztát nem tudtam a sodrófára tekerni, mint a rendes tésztákat. Szóval csak nyújtjuk úgy, hogy nem tekerjük a sodrófára. Géppel vágtam tetszés szerint. Kifőzni forró vízben kb 3 perc, majd öblíteni.

Receptet készítette, fotó: Horváth Éva